Jak zaoszczędzić przy otwieraniu restauracji?

Prowadzenie restauracji może być naprawdę dobrym pomysłem na biznes, choć trzeba pamiętać tutaj o tym, że nie jest to biznes tani. Na pewno będziemy musieli zainwestować tu spore nakłady finansowe, choć oczywiście najważniejsze jest akurat to, że pozwoli nam to zarabiać w przyszłości. Nie jest więc żadną tajemnicą, że może to być inwestycja bardzo rentowna….



Obowiązki właściciela restauracji?

Wydawać by się mogło, że prowadzenie restauracji nie jest wyzwaniem, z którym moglibyśmy sobie nie poradzić. Mimo wszystko nie da się ukryć, że czeka nas tu mnóstwo pracy. Szczególnie jeżeli pod uwagę weźmiemy fakt, że jesteśmy nie tylko właścicielem takiego punktu, ale także jego menedżerem czy też dostawcą wszelkich składników i mebli gastronomicznych. Skoro tak…



Restauracje przyjazne psom – czy to konieczność?

Pies to bez wątpienia najlepszy przyjaciel człowieka i każdy właściciel czworonoga chyba może się z tym stwierdzeniem zgodzić. Skoro tak nie dziwi szczególnie również i to, że obecnie z psem chcemy wyjść wszędzie, a więc do kina czy rodziny. To samo tyczy się zresztą także lokali gastronomicznych. Większość z tych, którzy chcą pojawić się w…



Wyposażenie gastronomicznej kuchni

Prowadzenie restauracji może okazać się dobrym pomysłem na biznes. Oczywiście nie można się temu dziwić. Wszak trzeba mieć na uwadze, że w dobie XXI wieku coraz częściej stołujemy się poza własnymi mieszkaniami i raczej na pewno najbliższa przyszłość żadnych zmian na tym szczeblu nie przyniesie. Wiele odnośnie naszego sukcesu zależy jednak od wyposażenia gastronomicznego, a…



Dobór personelu do pracy w restauracji

Chyba nikt nie ma wątpliwości co do tego, że sercem całej restauracji jest rzecz jasna jego personel, choć ważne jest także i wyposażenie gastronomii. W pierwszej kolejności myślimy tutaj rzecz jasna o kelnerach, których widzimy na co dzień. To jednak nie wszystko. Nie można zapomnieć tutaj także o szefach kuchni oraz pomocnikach kucharzy. Nie jest…



Co należy wiedzieć o kuchni w restauracji?

Kuchnia to strategiczne miejsce w każdej restauracji i chyba nie można się z tym stwierdzeniem nie zgodzić. Trzeba wziąć pod uwagę, że to właśnie tutaj przygotujemy wszelkie potrawy, które następnie serwujemy klientom. Nie da się w związku z tym ukryć, że jest to miejsce, które musi być też dobrze wyposażone i posiadać niezbędny tutaj sprzęt…