Wydawać by się mogło, że prowadzenie restauracji nie jest wyzwaniem, z którym moglibyśmy sobie nie poradzić. Mimo wszystko nie da się ukryć, że czeka nas tu mnóstwo pracy. Szczególnie jeżeli pod uwagę weźmiemy fakt, że jesteśmy nie tylko właścicielem takiego punktu, ale także jego menedżerem czy też dostawcą wszelkich składników i mebli gastronomicznych. Skoro tak…