Chyba nikt nie ma wątpliwości co do tego, że sercem całej restauracji jest rzecz jasna jego personel, choć ważne jest także i wyposażenie gastronomii. W pierwszej kolejności myślimy tutaj rzecz jasna o kelnerach, których widzimy na co dzień. To jednak nie wszystko. Nie można zapomnieć tutaj także o szefach kuchni oraz pomocnikach kucharzy. Nie jest…